vendredi 12 octobre 2007
COBAYES HUMAINS Le grand secret des essais pharmaceutiques - SONIA SHAH (préface John le Carré)
Depuis quelques années, les laboratoires phramaceutiques ont délocalisé une partie de leurs essais dans les
pays d'Afrique et en Inde, où ils trouvent des cobayes humains en grand nombre et à moindre coût.
Non-respect des conventions internationales, essais réalisés avec placebos, expérimentations menées sans
le consentement des patients....la réalité dépasse la fiction évoquée dans La Constance du jardinier de John Le Carré.
Les essais pharmaceutiques concernent des millions de personneset sont indispensables pour la mise au point
de nouveaux médicaments. Mais ils posent de nombreux problèmes éthiques, économiques et sociaux.
Sonia Shah brise la loi du silence dans cette courageuse enquête.
Cobayes Humains Le grand secret des essais pharmaceutiques, Sonia Shah.
Editions Demopolis, 336 Pages, Octobre 2007.
(Traduit de l'Anglais(Etats-Unis)par Pierre Saint-Jean)
Document.
Sonia Shah, née en 1969 à New York de parents médecins d'origine indienne, a grandi entre les Etats
-Unis et l'Inde. Journaliste, elle enquête à travers e monde sur les droits de l'homme,médecine et la politique.
John Le Carré (extrait de la préface) " Cet ouvrage est un acte de courage de la part de son auteur et de ses éditeurs (....).Dans un langage clair et accessible et par des récits soigneusement documentés, Sonia Shah a montré la voie à tous ceux qui rêvent de voir les médicaments mis à la disposition de ceux qui en ont le plus besoin. Elle dénonce l'immense pourvoir dont a été investie l'industrie pharmaceutique et la cupidité qui anime ses pires pratiques."
Sonia Shah (extrait de la conclusion) "(....) J'ai souvent du mal a accepter que les gens s'offusquent des horreurs de l'expérimentation humaine tout en tirant largement parti des avantages financiers qu'elle peut leur procurer sous forme de produits pharmaceutiques. Avec le même genre d'attitude,on expédie les déchets toxiques et on installe des exploitations à ciel ouvert en Asie et en Afrique pendant que l'Amérique consomme à volonté des sacs en plastique et du papier aluminium. Je suis aujourd'hui convaincue qu'utiliser des personnes pour leurs tissus, leur sang et leur métabolisme est profondément dérangeant. Transformer le corps en un objet offense à juste titre l'idée que nous nous faisons des êtres humains.
Mais les médicaments ne sont pas seulement des produits, ce sont des biens sociaux, et leur
élaboration exige de faire des expériences sur des êtres humains. Aussi longtemps que cela
sera nécessaire, nous devons rechercher des moyens de le faire correctement, et équitablement."
jeudi 21 juin 2007
LE PIEGE FATAL ( Le livre qui tue l'envie de fumer !)-JEAN-PIERRE CICCHELERO
Le 12 Juillet 1993, Aimé Tu est tombé dans un piège, aspiré par la plus belle machine à sous de tous les temps : l'industrie du tabac.
Immédiatement, un envoyé très spécial a entrepris sa destruction : méthodique, systématique.
Un armée de complices composée de chimistes, d'avocats, de chercheurs, de financiers, de publicitaires, de manipulateurs et même de l'Etat a refermé la nasse.
Mensonges, perversions, impostures, cynisme, faux en tous genres, corruption, contrebande, asphyxie juridique, mépris total de l'espèce humaine, contrat : tout a été employé. Au nom du fric.
Ne vous y trompez pas : ce thriller est avant tout thérapeutique. Il s'adresse au fumeur et à ses proches. Il s'avère être un outil efficace pour provoquer la décision d'arrêt en atteignant et transformant la représentation mentale que le fumeur se fait du tabac.
Un livre poignant, un récit hallucinant jusqu'à la dernière page !
Le piège fatal, Jean-Pierre Cicchelero
Editions Jouvence, 319 Pages, Mars 2006
Thriller Thérapeutique.
Gérard Dubois ( Professeur) " L'art de l'auteur est d'avoir su associer une histoire dont on comprend vite qu'elle va finir mal et la finesse d'un enquêteur hors pair qui sait combiner scientifiquement l'articulation et l'analyse de tous les facteurs de ce qui s'avère être finalement un meurtre.(...)Lisez Le piège fatal, que vous soyez fumeur ou non, que vous désiriez arrêter ou non. Son héros s'appelle Tu. Tu, c'est vous, c'est nous. C'est aussi une victime bien ordinaire du tabagisme. Une parmi des millions d'autres."
Dr Jean-Charles Rielle "(....)Ce livre contribue à démontrer, mot après mot, ligne après ligne, les mécanismes insidieux qui prévalent au démarrage d'un tabagisme d'un adolescent, voire d'un enfant, jusqu'à la lente agonie par suffocation due à des années de consommation. Par un souci constant des détails, chacune et chacun reconnaîtront les étapes qui rythment un tel apprentissage morbide. Ce livre contribuera à renforcer l'utile décision de ne jamais commencer, de ne plus jamais recommencer ou d'envisager sérieusement de cesser de fumer."
Note de l'éditeur " Cet ouvrage est une fiction. Cependant, les informations de base qui la soutiennent sont documentées et avérées : elles sont issues des archives des cigarettiers. Nous laissons au lecteur le soin de déterminer lorsque la fiction dépasse la réalité ou lorsque cette dernière abuse de la fiction. En cas de doute, nous invitons le lecteur à relire attentivement l'information mise en exergue sur tout paquet de cigarettes, à prendre conscience de son réalisme et à méditer sur le fumeur qui la considérait encore comme de la fiction !"
mardi 5 juin 2007
LE MARCHE DE LA FAIM - ERWIN WAGENHOFER ET MAX ANNAS
Issu d'une grande enquête internationale et encouragé par Jean Ziegler, actuellement rapporteur spécial de l'ONU pour le droit à l'alimentation, le film We Feed the World voir l'article suivant montre les ravages causés à travers le monde par les multinationales de l'agroalimentaire.
Dans ce livre, les éléments du film sont complétés par un grand nombre d'informations supplémentaires. Pendant un an, le réalisateur autrichien Erwin Wagenhofer a rencontré en Autriche, en Espagne en France, au Brésil et en Roumanie les acteurs et les victimes d'une agriculture industrialisée à l'échelle mondiale. Pour chaque pays, il met le doigt sur les conséquences écologiques et sociales désastreuses de l'exploitation intensive des terrres. Chaos social et pollution ; emploi dangereux des techniques génétiques et manipulations politiques ; destruction du marché local et famine - nos aliments "bon marché" coûtent très cher aux pays où ils sont produits.
Le Marché de la faim montre et analyse, dans plusieurs régions du monde, ce que Jean Ziegler nomme "l'aliénation de la mondialisation qui détruit l'agriculture traditionnelle."
Le Marché de la faim ( le livre du film We Feed the World ), Erwin Wagenhofer et Max Annas.
Editions Acte Sud, 190 Pages, Avril 2007
( Traduit de l'Allemand par Stéphanie Lux)
Essai.
Avant Propos de Erwin Wagenhofer et Max Annas " " Pour rester en bonne santé mangez des légumes!" C'était peut-être vrai quand on les cultivait encore dans son propre potager. La plupart du temps, les légumes d'aujourd'hui sont conçusen labortoire, ne poussent même plus dans la terre et n'ont aucun goût ; de plus, on reçoit des subventions pour exporter l'excédent en Afrique,où les petits paysans, qui eux, continuent à cultiver selon les méthodes traditionnelles, se voient privés de leurs moyens d'existence. Ce livre accompagne le film We Feed the World. Il expose les tenants et les aboutissants des stratégies, au service du consommateur, de l'industrie qui produit la nourriture de ceux qui en ont les moyens, c'est-à-dire la nôtre. Ce livre montre que certains procédés, dont nous n'avons pris conscience qu'à l'occasion de scandales alimentaires, constituent en fait le quotidien de la production des aliments. (...)Ce livre fait sortir de la sphère privée la discussion sur les produits alimentaires et il situe notre comportement de consommateur qui fait que d'autres ont faim. C'est à cause de notre viande et de nos légumes, de nos fruits et de nos céréales. Et à cause des bénéfices que font les grands groupes, tous basés en Europe et en Amérique du Nord. Mais on peut percer à jour leurs statégies, et plus nous en savons sur le processus de production des articles que nous trouvons sur les étalages, moins nous nous laissons duper. Quand vous aurez lu ces pages, vous ne verrez plus jamais du même oeil le rayon fruits et légumes de votre supermarché. Quant au poisson que vous verrez dans la vitrine de votre poissonnier, vous aurez davantage de critères pour le juger que sa fraîcheur ou son prix. Même le pain de votre boulanger, vous le verrez différemment.
Le documentaire s'intitule We Feed on the World, et c'est à ce nous collectif qu'il revient de changer ce qui ne va pas. Peu importe que ce qui nous anime soit la volonté de préserver une culture culinaire ou le souci que notre nourriture ne soit pas responsable de la mort du reste du monde."
mardi 29 mai 2007
VINGT CHOSES QUI NOUS RENDENT LA VIE INFERNALE DOMINIQUE NOGUEZ
Le bruit, partout, tout le temps, les portables, les chiens méchants, les endoscopies, la grève des transports, les procès abusifs, le politiquement correct, la bien-pensance, la prétention de faire le bonheur des autres sans leur demander leur avis....Des plus minuscules aux plus énormes, des plus concrètes aux plus métaphysiques, Dominique Noguez traque et classe toutes les raisons qui nous empêchent d'être heureux.
Vingt choses ? façon de parler ! Elles sont innombrables !
Vingt choses qui nous rendent la vie infernale, Dominique Noguez
Editions Payot & Rivages 2005, Editions Payot & Rivages poche, 214 Pages, Avril 2007
Essai, Document.
Avec pour modèle le ton satirique de Juvénal ou de Boileau, l'auteur se livre ici, en écrivain autant qu'en philosophe, à un joyeux jeu de massacre. " Si chacun y mettait du sien, cela irait beaucoup mieux" dans son essai, Dominique Noguez explique ce qui est infernal, non pas au sens des injustices sociales, mais au sens où nous y sommes pour quelque chose : bruit, l'imbécilité, les embouteillages, l'arrogance, le cauchemar des cadeaux de noël, etc....Il navigue entre le comique, le cinglant et le réactionnaire. Il fustige nos travers et réhabilite des valeurs désuètes.
Oui, moraliste. Personne n'aime la morale, si l'on entend par là le prêchi-prêcha reposant sur un " faites ce que je dis, ne faites pas ce que je fais ". Rien de plus passionnant, pourtant, si on lui donne son vrai sens : la réflexion sur la meilleure ou la moins mauvaise manière de se comporter dans le cours de la vie. Aiguillée par l'ardent souci d'autrui, cette morale-là n'a de sens que si on se l'applique à soi-même.
En fait ce qui nous rend la vie infernale, c'est nous-même, et, en nous-même, l'imperfection humaine. Si vertueux que nous soyons, nous en avons tous notre part - même si la part de certains est plus grandes que celle des autres. faire reculer d'abord en nous cette par funeste, telle serait la bonne formule. Eviter d'être un fléau pour autrui. Faire comme si tous les hommes étaient parfaits et aspirer donc à l'être - sans attendre la réciprocité, qui peut considérablement tarder.
A la fin, passant à l'humour noir, il nous console en imaginant de sauvages revanches sur ces mille choses qui nous éloignent du bonheur. On ne les aura peut-être pas toutes terrassées, mais au moins on aura ri.
lundi 28 mai 2007
ALCOOL ET ADOLESCENCE Jeunes en quête d'ivresse - PATRICE HUERRE ET FRANCOIS MARTY
A la recherche de sensations fortes, les ados boivent de plus en plus tôt, de préférence en bande, et parfois en association avec d'autres produits toxiques.
Mais parce que le problème de l'alcool est quasiment tabou en France, contrairement à celui de la drogue, on constate un grave décalage entre la prise en compte de ce phénomène et sa réalité, démontrée notamment par les chiffres. Et si l'on admet et dénonce la responsabilité de l'alcool dans les accidents de la route, on commence tout juste à parler des ravages depuis le collège jusqu'aux grandes écoles.
Il est grand temps d'affronter cette question, car l'alcoolisme de plus en plus précoce met e péril l'avenir des jeunes, inquiète à juste titre les professionnels de santé, les enseignants et les familles, et touche à des enjeux sociaux essentiels. Pour agir en connaissance de cause, les textes ici réunis proposent, en même temps qu'un état des lieux, une réflexion sur les racines profondes de ce mal-être.
Alcool et adolescence, jeunes en quête d'ivresse, Patrice Huerre et François Marty
Editions Albin Michel, 406 Pages, Février 2007
Essai. Document.
Si la question du cannabis à l'adolescence est maintenant très présente, celle de l'alcool est quasiment un tabou....Parce que la consommation d'alcool par les ados est une question qu'il est culturellement difficile de soulever en France, il y a un grave décalage entre sa prise en compte et son importance ( démontrée par les chiffres, qu'il s'agisse de la part de l'alcool dans les accidents de la route des jeunes, première cause de mortalité de cette tranche d'âge, chiffres des urgences hospitalières...). Les ados à la recherche de sensations fortes, consomment de l'alcool de plus en plus tôt, de préférence en bande, plutôt en association avec d'autres produits toxiques et les garçons sont plus concernés que les filles.
Cet ouvrage appelé à faire référence en la matière, réunit un certain nombre de contributions, traitant aussi de la spécificité de ce problème chez l'ado que de sa prévention et des ses soins.
Patrick Huerre et François Marty " L'alcoolisme des jeunes est un problème de santé publique (....). Que cette consommation abusive d'alcool soit l'expression d'un malaise sociétal est vraisemblable, qu'elle soit même partiellement orchestrée par l'économie, c'est ce que montrent certains articles de l'ouvrage, de même qu'elle participe à la tentation généralisée d'un repli narcissique au détriment du goût pour la rencontre avec l'autre, plus risquée. Mais notre grande enquête, celle réalisée par la collection des textes de cet ouvrage, montre aussi que la consommation abusive d'alcool n'est jamais le fruit d'un choix mais presque toujours d'une contrainte interne, d'une dépendance. L'alcoolisme des jeunes n'est pas une fatalité, mais traduit une forme de détresse et d'impuisssance à agir; et , en ce sens, il constitue un appel aux adultes pour qu'ils leur viennent en aide. Il est d'autant plus nécessaire de poursuivre les efforts qui son faits dans le domaine du soin et de la prévention, car nous savons aujourd'hui que , malgré toutes les difficultés, ces efforts portent leurs fruits.
Nous espérons que cet ouvrage apportera au lecteur des éclairages nouveaux sur le sujet, qu'il rendra plus sensible à cette problématique et qu'il ouvrira des perspectives à tous ceux et à toutes celles que cette question intéresse."
Interview de Patrice Huerre et François Marty
mercredi 23 mai 2007
7 MILLIONS DE TRAVAILLEURS PAUVRES - JACQUES COTTA
Plus de 7 millions de salariés perçoivent un salaire inférieur à 722 euros par mois et se trouvent dans l'incapacité de se nourrir, de se loger ou de s'habiller décemment, de même que leur famille. Plus de 12 millions ont moins de 843 euros de revenu mensuel. Plus de 3 sans domicile fixe sur 10 ont un boulot à temps complet, partiel ou précaire, gagnent souvent entre 900 et 1300 euros, et cherchent pourtant soir après soir où dormir....Entre la moitié et les deux tiers des femmes qui travaillent ont un contrat au sigle étrange - CES, CIE, CEC....-, touchent moins de 750 euros par mois, ont un enfant, vivent seules ou avec un conjoint au chômage et forment 90% des familles monoparentales....
Nous voilà dans le monde des travailleurs pauvres!
Alors que jamais le pays n'a été aussi riche - le PIB est en progression constante depuis les années 1990 -, la précarité s'est développée sur mode exponentiel. En dix ans, l'intérim a augmenté de 130%, le nombre de CDD de 60%, les CDI de seulement 2%. Plus d'un million de personnes bénéficient du RMI, plus de 500 000 de l'allocation solidarité.
Cela n'arrive qu'aux autres? Erreur! Tout le monde peut être concerné du jour au lendemain après un drame personnel, un évènement familial,un licenciement....au cours de cette enquête, dans la lignée du peuple d'en bas de Jack London ou de Dans la dèche à Paris et à Londres de George Orwell, Jacques Cotta a rencontré des personnes qui le savent bien : André, ancine prof surdiplômé, Eric, assureur autodidacte, Jean-François, boucher charcutier, Yves, coiffeur dans la marine reconverti sur la terre ferme, Etienne, informaticien recyclé dans le gardiennage, Roland, manutentionnaire, Jean, jardinier....Autant de travailleurs dont on n'aurait jamais soupçonné, au premier abord, qu'ils pouvaient être touchés par cette nouvelle pauvreté. Ils avaient une famille, une maison,pignon sur rue, et ils ont tout perdu.
7 millions de travailleurs pauvres, Jacques Cotta
Editions Fayard, 301 Pages, Novembre 2006
Documents, Essai.
Le sujet dérange. Hommes politiques et médias n'en parlent que rarement. Tout au plus comptabilise-t-on, en hiver, les morts de froid, en les présentant comme des "SDF", sans autre précision. Puis l'information est reléguée au second plan.
Victor Hugo " Ceux qui vivent sont ceux qui luttent."
Anatole France " La majestueuse égalité des lois interdit aux riches comme aux pauvres de coucher sous les ponts, de mendier dans la rue et de voler du pain."
André Gide " La première condition du bonheur est que l'homme puisse trouver joie au travail. Il n'y a vraie joie dans le repos , le loisir, que si le travail joyeux le précède. Le travail le plus pénible peut être accompagné de joie dès que le travailleur sait pouvoir goûter le fruit de sa peine. La malédiction commence avec l'exploitation de ce travail par un autrui mystérieux qui ne connaît du travailleur que son "rendement"."
Déclaration Universelle des Droits de l'Homme, Paris 1948.
" Toute personne a droit à un niveau de vie suffisant pour assurer sa santé, son bien-être et ceux de sa famille, notamment pour l'alimentation, l'habillement, le logement, les soins médicaux, ainsi que pour les services sociaux nécessaires; elle a droit à la sécurité en cas de chômage, de maladie, d'invalidité , de veuvage, de vieillesse ou dans les autres cas de perte de ses moyens de subsistance par suite de circonstances indépendantes de sa volonté."
mardi 15 mai 2007
SORTIE DE SECOURS - YVES PACCALET
L'Humanité disparaîtra....un jour au l'autre ! Mais si nous continuons nos folies, nos risques d'extinction rapide avoisinent cent pour cent....Existe-t-il des solutions ? De vrais espoirs de Sortie de secours?
Si nous voulons survivre au XXIe siècle, nous n'avons d'autre issue que de devenir enfin des hommes. Adam et Eve d'une ultime utopie ! Pour conjurer notre genre au futur, il nous reste à accomplir (d'urgence !) quelques tâches historiques. Instituer les Etats-Unis démocratiques du monde. Conserver la diversité des cultures et créer les contre-pouvoirs indispensables à l'inévitable tentation de Big Brother - la dictature globale. Surtout, changer l'échelle de nos valeurs. Opter pour la décroissance et le partage, en nous rapprochant de l'idéal du peu que prônaient des penseurs aussi divers que Laozi, Diogène, Saint François d'Assise, Rousseau ou Thoreau. Faire émerger notre désir d'égalité, d'altruisme et de solidarité.
Donner un sens humain au mot " amour ".
Sortie de Secours, Yves Paccalet
Editions Arthaud, 182 Pages, Février 2007
Essai.
Sortie de Secours est un essai, à lire d'urgence, surprenant par sa liberté de ton.
Yves Paccalet n'en ai pas à son premier essai, avec L'Humanité disparaîtra, bon débarras ! publié en Mars 2006, il a obtenu le 1er prix du pamphlet et suscité de nombreux débats en France.
lundi 14 mai 2007
ENFANTS-SOLDATS Victimes ou Criminels de guerre? - PHILIPPE CHAPLEAU
Les enfants ne sont pas seulement des victimes de la guerre; certainsen sont aussi les acteurs. 300 000 garçons et filles de moins de dix-huit ans porteraient actuellement les armes. Ce phénomène inégalé dans l'histoire est intensifié par la démographie, l'évolution technologique des armements et la suppression des barrières traditionnelles entre combattants et civils.
Trop souvent et trop commodément, les enfants-soldats sont présentés comme de simples victimes, objets d'enrôlements scandaleux. Tous ne sont pas menacés et drogués pour combattre, certains sont motivés et s'engagent. Leurs recruteurs ne les considèrent pas toujours comme de la chair à canon, la plupart comptent sur ces combattants formés, aguerris et sans pitié. Supplétifs forcés aux yeux de l'opinion publique, les enfants-soldats sont aussi de véritables guerriers asymétriques qui défient les forces de sécurité classiques.
De l'Europe aux Amériques, les armées modernes peinent à appréhender le phénomène. Même si le corps des Marines les considère comme une " menace émergente ", même si les militaires français reconnaissent qu'ils constituent " un défi à la formation et à l'éthique ", les enfants-soldats mettent à mal les doctrines militaires des grandes nations. Faire la guerre à des enfants reste toujours un sujet tabou et un expérience tactique délicate.
L'immunité dont bénéficient les enfants-soldats assure, en fait, la pérennité du phénomène. Elle contribue à leurs recrutements, non seulement au sein d'armées nationales et de groupes de résistance armée, mais aussi au sein des milices mafieuses, des gangs urbains et de toutes les puissances hybrides qui règnent sur les Etats en déliquescence.
Enfants-Soldats victimes ou criminels de guerre? Philippe Chapleau
Editions Du Rocher, 299 Pages, Mars 2007
Collection : L'art de la guerre.
Le livre de Philippe Chapleau éclaire une situation scandaleuse qui, loin d'être un épiphénomène sociétal, constitue, depuis la Seconde Guerre mondiale, un vrai problème militaire.
lundi 7 mai 2007
LES NOUVELLES CENSURES dans les coulisses de la manipulation de l'information - PAUL MOREIRA
De toute éternité, les hommes de pouvoir ont contrôlé l'information. Longtemps, ils ont censuré les vérités qui mettaient en péril leur domination. Autrefois, on bâillonnait le messager. Une méthode désormais contre-productive. Dans un univers médiatique à prolifération incontrôlée, la censure brutale attire l'attention et multiplie l'impact de l'information qu'on veut cacher. Aujourd'hui, le vacarme médiatique est devenu le meilleur allié des nouveaux censeurs. Des professionnels aguerris ont pour mission de faire en sorte que le citoyen n'entende pas ce qu'il est en train d'écouter. On ne censure plus, on "gère la perception" du public. Une véritable industrie est née, avec ses stratèges : les spin doctors comme on les appelle dans les pays anglo-saxons. Leur raison sociale : nous vendre la vérité du plus fort.
Les techniques de manipulation de l'information quotidiennement employées sous vos yeux sont multiples et extraordinairement intelligentes. Elles s'attaquent à toute la chaîne de l'information. D'abord cacher la vérité. Si la vérité apparaît, contrôler les sources et faire pression sur les médiateurs capables de la relayer, les menacer, les terroriser, les séduire, les acheter. Sil la vérité est diffusée par les médias, contrôler l'impact sur l'opinion et tout mettre en oeuvre pour qu'elle ne soit pas entendue, et surtout qu'elle ne crée pas une émotion populaire.
Les Nouvelles Censures dans les coulisses de la manipulation de l'information, Paul Moreira
Edition Robert Laffont, 282 Pages, Février 2007
Essai.
A travers des exemples concrets, vécus, qu'il raconte avec la verve d'un conteur talentueux, Paul Moreira dresse un portrait saisissant de cet univers de la désinformation. (....). Tous emploient les mêmes moyens sur une conviction simple : le citoyen, comme le consommateur, est manipulable pour peur qu'on sache appuyer sur les bons boutons.
Journaliste d'investigation dans la presse écrite, à la radio et à la télévision où il a créé et dirigé sur Canal+ l'émission de référence "90 minutes", Paul Moreira a été le témoin privilégié ( et parfois victime ) de ce scandaleux et permanent dévoiement de la démocratie.
William Gibson, identification des schémas " Ce qui m'intéressait c'est que son métier était un peu l'opposé du mien.
- De la publicité.
-Oui. Je cherche à donner conscience au public de quelque chose qui ne savent pas encore qu'ils savent. Ou du moins, le leur faire penser. Parce qu'ils agiront en conséquence, vous comprenez? Ils penseront que l'idée vient d'eux. Il s'agit de transférer l'information, tout en évitant soigneusement toute spécificité."
Milan Kundera " La lutte de l'homme contre le pouvoir est la lutte de la mémoire contre l'oubli."
lundi 30 avril 2007
TOXIC Obésité, Malbouffe, Maladies : enquête sur les vrais coupables - WILLIAM REYMOND
En trente ans, à notre insu, l'alimentation a changé dans des proportions dramatiques. Désormais les fruits et légumes sont chargés de pesticides cancérigènes, les desserts sont saturés en acides gras nocifs, certaines saucisses entraînent des mutations de l'ADN humain et des steaks hachés contiennent la viande de....quatre cents vaches différentes!
Science-fiction? Activisme? Paranoïa? Non, rien de tout cela mais une réalité établie et confortée par de nombreuses études scientifiques qui aboutissent à la même conclusion : suivant l'exemple américain, l'espérance de vie de nos enfants sera plus courte que la nôtre.
Des conséquences de l'épidémie mondiale d'obésité à la dure réalité de l'élevage industriel, des véritables raisons de la multiplication de certains cancers à l'ampleur des risques encourus à chaque coup de fourchette, Toxic révèle comment nous en sommes arrivé là. Et comment nous pouvons en sortir, à condition de réagir. Vite.
Toxic Obésité, Malbouffe, Maladies : enquête sur les vrais coupables, William Reymond
Edition Flammarion, 351 Pages, Février 2007
Documents, Enquête.
Après avoir enquêté sur l'affaire Dominici, l'assassinat de JFK et les secrets de Coca-Cola, William Reymond dévoile la face cachée de notre alimentation quotidienne. Une chose est sûre : une fois cet ouvrage lu, vous ne regarderez plus jamais votre assiette de la même façon....
Anthelme Brillat-Savarin, Physiologie du goût, 1826 " La destinée des nations dépend de la façon dont elles se nourrissent."